虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的炖禾虫如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炖禾虫还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炖禾虫如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做炖禾虫的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炖禾虫，好吃实惠！

炖禾虫的做法

≮美食原料≯
禾虫500克，鸡蛋4只，猪油渣50克，蒜子肉50克，花生油100克，精盐、白糖、味精、麻油、胡椒粉、湿陈皮、柠檬叶丝等适量。
≮美食做法≯
1、将洗净的禾虫放在瓦钵里，加入花生油让禾虫饮泡；
2、将鸡蛋去壳打烂，蒜子用油炸过，陈皮剁成茸，油炸切成细粒备用；
3、用精盐将禾虫拌匀，待禾虫爆浆后用剪刀把禾虫见碎，把白糖、味精、蒜子、油渣、鸡蛋、麻油、胡椒粉、陈皮茸等放入拌匀后，用文火隔水炖20分钟至熟取出，到去水分，然后蒸钵放在炉子上用文火烘至有焦香味，撒上柠檬叶取出即可。
≮美食特色≯
甘香滑嫩，营养丰富。