一直想吃和合腰子，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看和合腰子怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个和合腰子怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的和合腰子怎么做的说法不太一样，心想就选它了，和合腰子怎么做应该都好吃吧！和合腰子是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于和合腰子怎么做的介绍在这就不一一介绍了！和合腰子趁热赶紧吃了！

和合腰子的做法

·配 料: 主料： 猪腰4只、鸡肉125克、鲜蘑菇40克、火腿20克、
辅料：黄酒20克、精盐4克、鸡蛋1只、干菱粉40克、麻油少许－ ·操 作: 1)先将猪腰去净骚心，煮熟，切成32个2分厚的小块，每块拌上干菱粉；
2)鸡蛋打匀，将鸡肉切成茸，将鲜蘑菇和火腿切成末子，加入鸡蛋、酒、盐调匀；
3)然后将一片腰片放在上面，一片放在下面，中央夹鸡茸，成为和合腰子；
4)取盘子，盘内搽麻油，把和合腰子放入，上笼蒸，约十分钟可蒸熟；
5)再用清汤、菱粉、盐调卤，浇了再吃。－ ·营养价值: 猪腰 - 猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分，
鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认 ·所属菜系: 徽菜 - 徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表，以后传到 ·