最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如荷花干贝汤，很多人都喜欢吃荷花干贝汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问荷花干贝汤怎么做,荷花干贝汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道荷花干贝汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的荷花干贝汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做荷花干贝汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

荷花干贝汤的做法

·配　　料:
鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量。
盐、料酒、味精、上汤各适量。
·操　　作:
（１）鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用。
（２）取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟。
（３）在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成。