虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的荷花荔枝鸡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做荷花荔枝鸡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个荷花荔枝鸡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做荷花荔枝鸡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做荷花荔枝鸡，好吃实惠！

荷花荔枝鸡的做法

主料 嫩油鸡1只(净重1公斤左右为宜)，云米茨荔枝400克，荷花1朵(约7～8
瓣花最好)。
调料 料酒30克，鸡汤适量，盐5克，味精4克，葱15克，姜10克。
作法 (1) 将鸡宰杀后，用80℃热开水淋泡退毛。(2) 在光鸡的脊背上开刀，
取出内脏，然后除去腔骨，再用开水稍烫一下。(3) 用清水洗干净后上
碗扣好，而后加葱、姜、料酒、鸡汤、云米茨荔枝、荷花，再加入盐和
味精。(4) 上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成。