最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢黑木耳滚猪肝汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃黑木耳滚猪肝汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的黑木耳滚猪肝汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 黑木耳滚猪肝汤。别小看了黑木耳滚猪肝汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！黑木耳滚猪肝汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

黑木耳滚猪肝汤的做法

·配　　料:
黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许。
·特　　色：（1）有补益血气，活血祛瘀的作用。
（2）中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用此汤，有助干预防以上的症状出现。
（3）如果妇女气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗。
（4）此汤性质平和，男女老少皆适宜。
·操　　作:
（1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。
（3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。