一直想吃黑芝麻拌菠菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看黑芝麻拌菠菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个黑芝麻拌菠菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的黑芝麻拌菠菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，黑芝麻拌菠菜怎么做应该都好吃吧！黑芝麻拌菠菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于黑芝麻拌菠菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！黑芝麻拌菠菜趁热赶紧吃了！

黑芝麻拌菠菜的做法

黑芝麻拌菠菜
材料：
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精、
做法：
1，黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
2，将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。多说两句这个石臼和石杵，石臼是我妈在都江堰专门为我定做，我大老远搬回北京的，石杵是我妈在河边挑了好长时间挑着这么一个长短粗细合适的
3，捣成细末的黑芝麻，待用
4，菠菜洗净切大段
5，锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
6，捞出放入冰水中，捞出沥干
7，用手将菠菜稍攥出水，不用太用力
8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可