最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢核桃鸡肉粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃核桃鸡肉粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的核桃鸡肉粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 核桃鸡肉粥。别小看了核桃鸡肉粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！核桃鸡肉粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

核桃鸡肉粥的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮核桃鸡肉粥的制作材料：主料：鸡肉100克,核桃30克,稻米150克
辅料：油菜20克
调料：白酒10克,色拉油5克,盐3克
核桃鸡肉粥的做法：
1.小油菜用清水冲洗干净；核桃切碎，备用。
2.把鸡胸肉洗净切成小块，撒上适量的盐和酒，放入蒸笼中蒸15分钟左右。
3.小油菜放入开水中氽烫，熟透后捞出。
4.白粥倒入锅中煮开，开锅时放入氽烫熟的小油菜和切碎核桃，熄火盛了就可以吃。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”