如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。核桃酪可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，核桃酪应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道核桃酪的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道核桃酪怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

核桃酪的做法

【菜名】 核桃酪
【所属菜系】 京菜
【特点】 此菜呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口
【原料】
核桃仁200克,红枣50克,粳米50克,白糖200克
【制作过程】
１、 将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。粳米淘净，用温开水泡2小时。 ２、 马核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，搅成粥状，再用磨磨成极细的核桃浆。 ３、 将核桃浆放入铜锅里，加入白糖和清水500搅匀，放在火口上，用小铀勺不断推搅，待浆烧开即成。 注意：１、 核桃浆放置时间不要长，否则变酸。 ２、 忌用铁器，不灰变黑。