核桃炖牛肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的核桃炖牛肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点核桃炖牛肉,营养又易消化;本人不太喜欢核桃炖牛肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃核桃炖牛肉呢？后来才明白原来是因为做核桃炖牛肉的时候方法没有掌握好！核桃炖牛肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的核桃炖牛肉！核桃炖牛肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的核桃炖牛肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

核桃炖牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 术后食谱 工艺：炖核桃炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)60克
辅料：核桃30克
调料：姜3克
核桃炖牛肉的特色：肉烂味鲜，具有补气养血，强身增重功效。核桃炖牛肉的做法： 1. 牛肉洗净，切件，核桃肉用开水泡后，去衣，生姜洗净。
2. 把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2小时，调味供用。食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。