爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。核桃肉苁蓉炖鸡的做法虽然简单,可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的核桃肉苁蓉炖鸡,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个核桃肉苁蓉炖鸡的料就备齐了,先发个核桃肉苁蓉炖鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的核桃肉苁蓉炖鸡饭菜格外的香!
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:炖核桃肉苁蓉炖鸡的制作材料:主料:公鸡1200克
辅料:核桃150克,肉苁蓉40克,陈皮10克
调料:盐5克
核桃肉苁蓉炖鸡的做法: 1. 将公鸡宰杀,去毛、内脏及油脂,洗净;
2. 核桃肉保留红棕色的核桃衣,用清水浸透洗净;
3. 肉苁蓉洗净;
4. 陈皮浸软,去瓤洗净;
5. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,放入公鸡、核桃肉、肉苁蓉、陈皮;
6. 待水再开时,撇净浮沫;
7. 用中火炖煮3小时,下精盐调味即可。食物相克核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。