最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢核桃瘦肉汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃核桃瘦肉汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的核桃瘦肉汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 核桃瘦肉汤。别小看了核桃瘦肉汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！核桃瘦肉汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

核桃瘦肉汤的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮核桃瘦肉汤的制作材料：主料：核桃100克,猪腿肉400克
辅料：山药(干)25克,芡实米50克
调料：姜2克,盐3克
核桃瘦肉汤的做法： 1.核桃、芡实、淮山洗净，隔干水。
2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。食物相克 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。