如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。荷叶包可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，荷叶包应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道荷叶包的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道荷叶包怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

荷叶包的做法

菜系及功效：精品主食 贫血食谱 工艺：包裹蒸荷叶包的制作材料：主料：小麦面粉600克,莲藕500克
辅料：猪肉(肥瘦)350克,
调料：大葱50克,姜10克,盐8克,味精4克,酱油10克,花椒粉2克,碱1克,香油60克,酵母15克
荷叶包的特色：此包皮面玉白，爽口不腻。荷叶包的做法：
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末；鲜藕洗净，刮去外皮，剁成碎末；另准备鲜荷叶5张洗净，备用。
2.净猪肉末放入盆内，加入酱油、精盐、味精、姜末、花椒粉，搅拌均匀，腌制片刻后，放入葱末、麻油、鲜藕末，搅拌均匀，成为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起后，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。
4.将荷叶垫入屉中，再摆上包子生坯，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
荷叶包的制作要诀：麻油即为香油。