下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了红白豆腐酸辣汤可是又不知道红白豆腐酸辣汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们红白豆腐酸辣汤怎么做！看似简单的红白豆腐酸辣汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃红白豆腐酸辣汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看红白豆腐酸辣汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道红白豆腐酸辣汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

红白豆腐酸辣汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：煮红白豆腐酸辣汤的制作材料：主料：豆腐(北)100克,鸭血(白鸭)100克
调料：盐3克,辣椒粉18克,醋20克,味精1克,大葱5克,姜1克,大蒜（白皮）2克,植物油40克,淀粉(玉米)10克,香菜10克
红白豆腐酸辣汤的做法： 1. 将豆腐块、鸭血块分别切成丝；
2. 香菜洗净，切成末；
3. 葱、姜切丝，蒜切片；
4. 将锅置火上，倒入植物油，烧热后放葱丝煸炒出香味，倒入清水（鸡汤或肉汤更佳），然后将豆腐丝、鸭血块丝倒入汤内煮沸，再将葱丝、姜丝、蒜片、盐、味精、醋、辣椒粉下入汤中稍煮1分钟，用水淀粉勾成稀芡，撒香菜末即可。