一直想吃红苕饼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看红苕饼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个红苕饼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的红苕饼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，红苕饼怎么做应该都好吃吧！红苕饼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于红苕饼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！红苕饼趁热赶紧吃了！

红苕饼的做法

·配　　料:
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
·操　　作:
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
5、全部做完后待用。
6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
8、装盘后即可食用。