最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红菜薹炒腊肉，很多人都喜欢吃红菜薹炒腊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红菜薹炒腊肉怎么做,红菜薹炒腊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红菜薹炒腊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红菜薹炒腊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红菜薹炒腊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红菜薹炒腊肉的做法

菜系及功效：湖北菜
红菜薹炒腊肉的制作材料：主料：红菜薹,腊肉,盐,鸡精各适量。
教您红菜薹炒腊肉怎么做，如何做红菜薹炒腊肉①红菜薹主要吃菜心抽出来的薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。腊肉切成一寸长薄片。
②炒锅微热，滴入少许麻油，下姜末稍煸，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。
③炒锅内留余油，用大火烧至七成热，放菜薹煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒鸡精，颠勺，沥干油，装盘。