宏草全鸭的做法其实及其简单！以下向大家介绍的宏草全鸭的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点宏草全鸭,营养又易消化;本人不太喜欢宏草全鸭的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃宏草全鸭呢？后来才明白原来是因为做宏草全鸭的时候方法没有掌握好！宏草全鸭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的宏草全鸭！宏草全鸭的最好做法是能做到不油不腻，这样的宏草全鸭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

宏草全鸭的做法

≮美食原料≯
冬虫夏草10克，老雄鸭1只，料酒，生姜，葱白，胡椒粉，食盐，味精各适量。
≮美食做法≯
1、将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净，剁去肢爪，在开水中氽一下，捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜，葱切好待用；
2、将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8-10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐，胡椒粉，料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白。
≮美食特色≯
佐餐食。补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚等。