男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？红果肉干的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！红果肉干的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个红果肉干的做法就是今天的推荐菜！其实红果肉干的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

红果肉干的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：炸红果肉干的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克
调料：山楂75克,色拉油75克
红果肉干的特色：肉酥嫩，味酸甜，食可口，具有滋阴补血，健脾开胃之功效。红果肉干的做法： 1.原料处理：猪瘦肉用温水洗干净，去皮去筋。把红果冲洗干净切成圆片。
2.煮制：取锅上火，放入适量清水，加入少许山楂片煮沸，下入猪瘦肉煮至将熟时，即用漏勺捞出，稍凉后切成粗条放入盆中，再加入葱节、姜片、料酒、酱油、花椒拌匀腌好，捞出沥去水。
3.油炸：将原锅上火，放入菜油烧热，下入瘦肉条炸去水分，待呈微黄色时用漏勺捞出沥油。
4.焙干：原锅内留少许底油，重置火上，放入剩余的红果稍炸，倒入肉干，用手铲翻炒，并用小火焙干，出锅放入盘内，淋上芝麻油，撒入白糖、味精拌匀即成。
红果肉干的制作要诀：因为瘦肉需要炸制，所以备油400克。