爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。红花山药肉麻丸的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的红花山药肉麻丸，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个红花山药肉麻丸的料就备齐了，先发个红花山药肉麻丸菜谱设计上来吧,今天用心做的红花山药肉麻丸饭菜格外的香！

红花山药肉麻丸的做法

配方：红花6克 山药粉50克 黑芝麻50克 猪肉(半肥半瘦)400克 素油100克 白糖25克 鸡蛋1个 生粉100克 盐5克
制作：1．将猪肉洗净，放入场锅内煮熟，捞出放入凉水内浸一下，放入盘内；将鸡蛋清、黄分开打入两个碗内，先将蛋清加豆粉(生粉)、红花、山药粉合匀(无疙瘩硬心)，再加蛋黄调成稠糊。
2．将猪肉切成1厘米见方的丁，放入沸锅内焯透，急捞出放入盘内晾凉，然后用蛋糊挂浆。
3．将锅置武火上烧热，加入素油，用筷子夹着蘸糊的猪肉丁，逐个放入油锅内炸，炸至金黄色熟透捞出。
4．锅内放清水少许，白糖，用文火妙至糖呈金黄色时，加入炸好的猪肉丁，将炒锅端起，离开火口，不断地铲动，随即加黑芝麻，继续炒至黑芝麻都贴在猪肉丁上，倒入盘内晾凉即成。
食法：每日1次，每次吃30-50克。
功效：活血祛瘀，补肾益精。用于慢性肝炎血瘀、肺燥等患者食用。