红苕煎饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的红苕煎饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点红苕煎饼,营养又易消化;本人不太喜欢红苕煎饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃红苕煎饼呢？后来才明白原来是因为做红苕煎饼的时候方法没有掌握好！红苕煎饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的红苕煎饼！红苕煎饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的红苕煎饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

红苕煎饼的做法

菜系及功效：甜品/点心 补血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煎红苕煎饼的制作材料：主料：甘薯800克
辅料：小麦面粉200克
调料：色拉油50克,白砂糖50克
红苕煎饼的做法：
1. 把红苕去皮切成片上笼蒸熟；
2. 红苕用刀剁成颗粒状加入面粉、白糖，和成糊状；
3. 平底锅内放入色拉油烧热，把红苕浆舀到平锅内，煎成两面金黄即成。
红苕煎饼的制作要诀：1. 煎红苕匀时有时会外煳内生；
2. 主要是煎时火候没有掌握好，煎时火力不能太大，应采用中火慢慢煎制，使苕饼熟透后；
3. 再煎至外皮酥脆，才能达到成品的质量要求。食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。