虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的红煎牛腰如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做红煎牛腰还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个红煎牛腰如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做红煎牛腰的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做红煎牛腰，好吃实惠！

红煎牛腰的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：煎红煎牛腰的制作材料：主料：牛腰子300克
辅料：红葡萄酒200克
调料：姜汁3克,牛油25克,大蒜（灼ぃ克,面包10克,酱油5克,盐3克,胡椒粉3克
红煎牛腰的做法： 1.将牛腰子外一层薄膜撕去，切除油脂，一剖两片去白筋用水洗净，沥干水分，用盐腌拌。
2.炒锅置火上，下油2汤匙，下蒜茸爆香，随即下牛腰，用旺火炒至两面呈金黄色时，下红葡萄酒、姜汁后改用小火，等酒快干时拌入酱油、胡椒粉，放入盘内。
3.方面包切成5至6厘米的块，用油炸摆在牛腰周围即可。