一直想吃红焖麻雀，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看红焖麻雀怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个红焖麻雀怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的红焖麻雀怎么做的说法不太一样，心想就选它了，红焖麻雀怎么做应该都好吃吧！红焖麻雀是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于红焖麻雀怎么做的介绍在这就不一一介绍了！红焖麻雀趁热赶紧吃了！

红焖麻雀的做法

【原料】
麻雀150克。 青豆10克、胡萝卜25克。精盐5克、味精之克、酱油50克、绍酒25克、白糖2.5克。葱段10克、姜片5克、八角0.5克、桂皮0.5克。湿淀粉15克、芝麻油15克，熟菜油
750克（实耗油50克）。
【制作过程】
将麻雀宰杀，从背部剖开，斩去爪，入沸水汆过，用酱袖拌渍，胡萝卜切成滚刀块。将炒锅置中火上，下入菜油，烧至六成热（约150℃）时，放入麻雀炸至金黄色，然后捞出沥油。