最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢红焖牛肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃红焖牛肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的红焖牛肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 红焖牛肉。别小看了红焖牛肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！红焖牛肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

红焖牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖红焖牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克
调料：八角1克,花椒1克,桂皮2克,香叶1克,草果2克,酱油50克,料酒50克,姜汁25克,白砂糖50克,大葱1克,姜1克,花生油50克,淀粉(玉米)25克,香油1克,盐1克,味精1克,醋25克
红焖牛肉的做法： 1. 将牛肉放在开水锅中煮烂；
2. 放大料、花椒、五香料、盐、酱油，在锅内酱一下捞出，放在盘子上；
3. 摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上；
4. 勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油，浇在牛肉上即可。