爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。红烧鸽蛋的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的红烧鸽蛋，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个红烧鸽蛋的料就备齐了，先发个红烧鸽蛋菜谱设计上来吧,今天用心做的红烧鸽蛋饭菜格外的香！

红烧鸽蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 工艺：红烧红烧鸽蛋的制作材料：主料：鸽蛋250克
调料：淀粉(玉米)10克,大葱8克,姜3克,花椒粉2克,盐3克,酱油15克,料酒10克,味精2克,花生油60克
红烧鸽蛋的做法：
1. 将鸽蛋煮熟，晾凉，剥去外壳备用；
2. 面粉、湿淀粉放碗内，加入酱油、水、精盐、味精、料酒，搅成稀糊；
3. 炒锅上火，放花生油，油热时将鸽蛋逐个蘸湿淀粉放入锅内炸至成红黄色捞出，沥去余油；
4. 锅内留底油，下入葱、姜、花椒炸出香味，加入鲜汤250克；
5. 捞出葱、姜、花椒，放入酱油、精盐、味精、料酒，再放入鸽蛋；
6. 用小火烧2分钟，勾入流水芡，淋少许猪油，起锅装盘。