红烧果子狸的做法其实及其简单！以下向大家介绍的红烧果子狸的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点红烧果子狸,营养又易消化;本人不太喜欢红烧果子狸的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃红烧果子狸呢？后来才明白原来是因为做红烧果子狸的时候方法没有掌握好！红烧果子狸有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的红烧果子狸！红烧果子狸的最好做法是能做到不油不腻，这样的红烧果子狸吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

红烧果子狸的做法

菜系及功效：粤菜
红烧果子狸的制作材料：主料：果子狸肉500克,净梨150克,小葱结,绍酒各10克,姜块,冰糖各15克,酱油,熟猪油各50克。
教您红烧果子狸怎么做，如何做红烧果子狸①将狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，放入盛有第2遍淘米水(不经过淘米水煮，肉不易烂)的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水。梨切成桔瓣块。
②烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松)，煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠即可。