如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。红烧海鲜参可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，红烧海鲜参应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道红烧海鲜参的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道红烧海鲜参怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

红烧海鲜参的做法

主料：活海参10只
辅料：小葱100克、姜10克、青椒50克、红椒25克、冬笋25克
调料：大豆酱50克、鸡精2克、糖5克、盐5克、鸡蛋1个
烹制方法：
1、将活海参腹部靠头部开口，摘去沙线用清水冲洗干净，高压锅中添水放入姜片。把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟；
2、坐锅点火，放入青红椒、葱花、姜末炒香，加入大豆酱炒散，再放入冬笋，加入汤，然后调味再把鸡蛋慢慢打入，使酱汁变稠；
3、再把煮熟的海参放入锅中，搅拌均匀，焖几分钟，使海参入味即可。
特点：海参软嫩，营养丰富，酱香味浓。