下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了红烧猴头可是又不知道红烧猴头怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们红烧猴头怎么做！看似简单的红烧猴头却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃红烧猴头做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看红烧猴头怎么做好吃，终于下定决心，选择这道红烧猴头的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

红烧猴头的做法

·配　　料:
鲜猴头200克，冬笋50克，鸡脯250克，瘦猪肉250克，肉汤、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片适量。
·操　　作:
先将猴头浸泡洗净挤干水，切成薄片；将鸡脯和瘦猪肉切成片，一起盛在碗中，加入适量的肉场、酱油、黄酒、白糖、葱节、姜片，上笼蒸1.5小时。将冬笋片在红锅内炒几下，把蒸好的猴头、鸡脯肉、瘦肉一下放入锅内红烧，再用豆粉勾芡起锅。