如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。红烧黄膳可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，红烧黄膳应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道红烧黄膳的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道红烧黄膳怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

红烧黄膳的做法

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱 工艺：红烧红烧黄膳的制作材料：主料：鳝鱼400克
调料：大葱10克,料酒15克,大蒜（灼ぃ克,辣椒(红、尖、干)10克,猪油（炼制）50克,盐3克,味精1克
红烧黄膳的做法： 1. 将鱼洗净、切块；
2. 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
3. 锅内加熟猪油、料酒、葱、蒜、辣椒、盐、味精煸炒；
4. 再放入肉清汤烧开，将鱼放入；
5. 然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状；
6. 加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。食物相克鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。