咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐红烧甲鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!红烧甲鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃红烧甲鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的红烧甲鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。红烧甲鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多红烧甲鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！
红烧甲鱼的做法
红烧甲鱼
出品此菜的餐馆
[上海] 湘情酒店
原料
甲鱼200克，香菇20克，火腿22克，冬笋20克，蒜20克，葱10克，姜6克，盐2克，料酒5毫升，酱油3毫升，味精1克，香油5克，油40克。
做法
1、甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮，改成块。香酱蟮囊黄屏娇６袂衅仆惹衅2、甲鱼用葱、姜、料酒氽过。 3、原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒，再放汤与甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火，放香菇、笋片，烧到甲鱼快熟时放火腿，待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁，见汁浓放香油，装盘即成。
特色
原汁原味，汤浓味鲜。
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