爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。红烧牛肉马铃薯的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的红烧牛肉马铃薯，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个红烧牛肉马铃薯的料就备齐了，先发个红烧牛肉马铃薯菜谱设计上来吧,今天用心做的红烧牛肉马铃薯饭菜格外的香！

红烧牛肉马铃薯的做法

·配　　料:
牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
·特　　色：肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
·操　　作:
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
[特点] 肉、土豆酥烂、鲜香。
[提示] 马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。