咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐红烧球溪河鲢鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!红烧球溪河鲢鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃红烧球溪河鲢鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的红烧球溪河鲢鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。红烧球溪河鲢鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多红烧球溪河鲢鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

红烧球溪河鲢鱼的做法

菜谱做法：
1.将鲢鱼切成小块，用盐、料酒、豆瓣码味（15分钟左右）。
2.将油烧热（油要多放一点），下干辣椒、花椒、炒出糊辣味，加入葱姜蒜继续煸炒出香味。再将码好味的鱼块放入锅炒一下，放入少量老抽上色。
3.掺汤入锅加入少量白糖和鸡精，水不要多。
4.水快干时，放入青红辣椒段。汁水收干起锅放葱花。
菜谱吃法：
1.刚出锅不要吃。 烫！
2.汤汁不要吃。 辣！
3.青红辣椒要吃。 爽！
菜谱秘诀：
一定要用球溪河的大鲢鱼！肉厚刺少！