最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红烧兔肉，很多人都喜欢吃红烧兔肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红烧兔肉怎么做,红烧兔肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红烧兔肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红烧兔肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红烧兔肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红烧兔肉的做法

红烧兔肉的制作材料：
主料：兔肉1000克
辅料：青蒜5克,
调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克
红烧兔肉的做法：
1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。