最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红烧羊肉片，很多人都喜欢吃红烧羊肉片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红烧羊肉片怎么做,红烧羊肉片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红烧羊肉片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红烧羊肉片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红烧羊肉片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红烧羊肉片的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：红烧红烧羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：辣椒(红、尖)50克
调料：猪油（炼制）50克,大蒜（灼ぃ0克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精3克,香油5克,大葱5克,姜3克
红烧羊肉片的特色：汁浓红润，鲜香软烂。红烧羊肉片的做法： 1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片。
2.炒锅放猪油，先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250克，放盐、酱油。待汤汁收浓时，放味精、勾芡，淋香油即可。