最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢红烧鳝鱼段！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃红烧鳝鱼段但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的红烧鳝鱼段,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 红烧鳝鱼段。别小看了红烧鳝鱼段真的说起它的做法你肯定没有知道的多！红烧鳝鱼段这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

红烧鳝鱼段的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺：红烧红烧鳝鱼段的制作材料：主料：鳝鱼750克
辅料：大蒜（灼ぃ0克
调料：姜3克,大葱5克,酱油3克,料酒3克,白砂糖5克,胡椒粉3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克
红烧鳝鱼段的特色：肉质酥烂，汤汁浓厚。红烧鳝鱼段的做法： 1.将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中氽一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用。健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。