最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红松羊肉，很多人都喜欢吃红松羊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红松羊肉怎么做,红松羊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红松羊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红松羊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红松羊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红松羊肉的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：锅烧红松羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)250克
辅料：油皮50克
调料：鸡蛋75克,盐5克,大葱25克,姜25克,大蒜（白皮）25克,酱油25克,八角4克,淀粉(豌豆)25克,花椒粉1克,香油10克,料酒10克,花生油30克
红松羊肉的特色：金黄色，咸香，肥而不腻。红松羊肉的做法： 1.将羊肉绞碎，放入葱、姜、蒜、湿淀粉35克（淀粉18克加水17克）、花椒、盐、香油、鸡蛋、料酒、酱油搅匀，即成馅。
2.将豆腐皮切两开，半张平放在案板上，抹一层10克湿淀粉（淀粉5克加水5克），把拌好的馅抹在豆腐皮上，再用另半张豆腐皮盖在上面，切成4厘米长、3厘米宽的块，过热油炸焦后捞出即成松肉。
3.锅内打底油，炸大料瓣，用葱、姜、蒜炝锅，放入酱油、高汤150毫升，开后将炸好的松肉倒入，用微火焖5至6分钟，用湿淀粉5克（淀粉2克加水3克）勾芡，加明油，翻个儿倒盘中即成。
红松羊肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油300克