最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红苕稀饭，很多人都喜欢吃红苕稀饭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红苕稀饭怎么做,红苕稀饭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红苕稀饭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红苕稀饭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红苕稀饭，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红苕稀饭的做法

菜系及功效：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 工艺：煮红苕稀饭的制作材料：主料：稻米100克,甘薯300克
红苕稀饭的做法： 1. 锅内掺适量的清水，烧开；
2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；
3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。
红苕稀饭的制作要诀：熬制稀饭时要用瓢不停的推动锅底，否则会粘锅、易糊，影响其质量。食物相克稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。