最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红血肠，很多人都喜欢吃红血肠，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红血肠怎么做,红血肠如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红血肠，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红血肠，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红血肠，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红血肠的做法

·配 料: 主料 生猪血1公斤，肠皮300克。
调料 白肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。－ ·特 色：颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，北国风味。－ ·操 作: (1) 用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅 拌均匀后，晾凉。
(2) 用铜箩把汤滤入猪血内加入香菜(洗净切成末)搅拌均匀后，灌入洗干净的肠皮内，用线绳绑扎好，放入清水锅内，用旺火烧开后，移入文火上再煮15分钟左右，取出后解除线绳，用凉水浸泡凉。
(3) 把凉血肠切成5～6毫米厚的薄片，用开水煮热捞出后，在炒勺里加入适量的肉汤，在旺火上烧开以后，再放入血肠片稍微煮煮，连汤一起盛入碗内即成。－ ·营养价值: 猪血 - 猪血中含有丰富的铁质，易被人体吸收。 【所有猪血菜谱
肥肠 - Q：大肠和粉肠有什么区别？ A：一般我们吃的都是猪的大肠部位。粉肠是广东人最喜欢的一段，用 ·所属菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古 ·