咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐红油鸡翅的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!红油鸡翅是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃红油鸡翅比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的红油鸡翅味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。红油鸡翅的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多红油鸡翅的做法,就来爱帮生活搜索一下!
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:焖红油鸡翅的制作材料:主料:鸡翅250克
调料:菜籽油100克,辣椒油20克,味精6克,盐10克,酱油10克,白砂糖15克,料酒15克,大葱5克,姜5克,花椒5克,八角5克
红油鸡翅的特色:色泽红亮、味浓鲜香、微辣回甜。红油鸡翅的做法:
1. 将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一小时左右;
2. 将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色;
3. 坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入烧开,微火焖透收汁,汁水快干时下红油,稍焖起锅,冷却后装盘即成。