咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐红油水饺鸭子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!红油水饺鸭子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃红油水饺鸭子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的红油水饺鸭子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。红油水饺鸭子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多红油水饺鸭子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

红油水饺鸭子的做法

≮美食原料≯
净肥鸭1750克，猪腿肉200克，火腿筒骨1根，面粉100克，精盐15克，味精5克 ，香油5克，辣椒油15克，醋15克，胡椒粉10克，绍酒25克，葱段、葱末、姜块各适量。
≮美食做法≯
1、将鸭子开膛，去掉内脏，洗净，并把其表面的毛拔掉，再放入开水中焯烫一下，取出洗净，搌干水分。
2、沙锅底垫箅子，放进鸭子和火腿筒骨（敲断）加清水 3000克，下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸，移微火上炖0.5个小时，将鸭子翻身，再炖0.5个小时至鸭肉酥糯为止。
3、将猪肉剁成末，加水盐、绍酒、味精搅拌至有粘性时，下葱末及香油制成馅。再和面，擀成水饺皮子20张，包成铰子，下水煮熟。
4、取出沙锅内的葱、姜、火腿筒骨及箅子，加入盐、味精，将焖确湃牍冢谠谘甲又芪В苌侠苯酚汀⒋祝龊贩奂闯伞/P>≮美食特色≯
鸭子肥嫩香酥，汤汁浓稠酸辣，口味鲜香开胃。