虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的红糟爆肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做红糟爆肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个红糟爆肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做红糟爆肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做红糟爆肉，好吃实惠！

红糟爆肉的做法

主料：
生净猪里脊肉250克，小黄瓜2条。
辅料：
红糟（系福建一带用糯米酿酒时加入红曲米所得的酒糟，色红，香醇）3大匙，白糖2匙，酱油、姜末各1大匙，精盐半匙；油3大匙，味精1小匙。
制法：
1、将小黄瓜切成小丁。
2、将里脊肉切丁，加入调料及色拉油，拌匀，覆上微波薄膜，高功率2分钟， 取出，加入小黄瓜拌匀，再覆上微波薄膜，高功率2分钟至熟即可。