红枣煨牛鞭的做法其实及其简单！以下向大家介绍的红枣煨牛鞭的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点红枣煨牛鞭,营养又易消化;本人不太喜欢红枣煨牛鞭的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃红枣煨牛鞭呢？后来才明白原来是因为做红枣煨牛鞭的时候方法没有掌握好！红枣煨牛鞭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的红枣煨牛鞭！红枣煨牛鞭的最好做法是能做到不油不腻，这样的红枣煨牛鞭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

红枣煨牛鞭的做法

·配　　料:
牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。
·特　　色：牛鞭可补肾气、益精血，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及激素等。对肾气虚衰、性功能减弱的男性有较好的补益作用。
·操　　作:
（1）牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。
（2）锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。
（3）另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。