红枣烧排骨的做法其实及其简单！以下向大家介绍的红枣烧排骨的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点红枣烧排骨,营养又易消化;本人不太喜欢红枣烧排骨的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃红枣烧排骨呢？后来才明白原来是因为做红枣烧排骨的时候方法没有掌握好！红枣烧排骨有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的红枣烧排骨！红枣烧排骨的最好做法是能做到不油不腻，这样的红枣烧排骨吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

红枣烧排骨的做法

主料:猪排骨
配料：红枣
调料：八角、桂皮、盐、料酒、姜、葱、素油、醋，白糖、青红椒几块。
做法：
1、炒锅内放入水，烧开，倒入排骨焯一遍，目的是去血沫，夹出排骨。
2、排骨、红枣加水（要用热水，因为前面排骨用水焯过）加适量盐和一点八角，桂皮煮至排骨八成熟。
3、锅中放油放入排骨，红枣炒，把排骨炒成两面黄色（这一步过油是最好的，但居家过日子，就省了）
4、盛出排骨红枣，锅内留少量的油，放白糖快速的炒，看到糖变成了深红色，到入煮排骨的水和排骨、醋进行翻炒，一次加汤不要太多，可分几次加，最后加入青椒、葱，炒到汁快干时装盘。
注：红枣要用大红枣卖相要好一些，我准备的大红枣被小家伙偷吃的只剩两颗了，所以最后用的金丝小枣一烧就破了颜色又有点深卖相太难看了。