下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了红枣煨肘汤可是又不知道红枣煨肘汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们红枣煨肘汤怎么做！看似简单的红枣煨肘汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃红枣煨肘汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看红枣煨肘汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道红枣煨肘汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

红枣煨肘汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：煨红枣煨肘汤的制作材料：主料：猪肘1000克
辅料：枣（干）150克,鸡骨架500克
调料：冰糖300克,盐3克,大葱20克,姜10克,糖色5克
红枣煨肘汤的特色：汤浓香甜，熟烂利口。红枣煨肘汤的做法： 1. 猪肘放火上，烧至皮起小泡略带黑色后，泡入热水中；
2. 再刮洗至肘皮发白，用刀从肘子中间顺骨头划破，放入沸水锅内煮至断生；
3. 姜拍破；
4. 葱切段；
5. 红枣去核洗净；
6. 鸡骨放入煮锅中垫底，下入肘子；
7. 放入鲜汤、糖色、精盐、葱段、姜片，用旺火烧沸，转用小火煨熟；
8. 捡去葱段、姜片，放入冰糖、红枣，继续煮至肘子熟烂汁浓；
9. 起锅装在大汤碗内（皮朝上），浇上原汤汁即成。食物相克猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。