猕猴桃干的做法其实及其简单！以下向大家介绍的猕猴桃干的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点猕猴桃干,营养又易消化;本人不太喜欢猕猴桃干的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃猕猴桃干呢？后来才明白原来是因为做猕猴桃干的时候方法没有掌握好！猕猴桃干有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的猕猴桃干！猕猴桃干的最好做法是能做到不油不腻，这样的猕猴桃干吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

猕猴桃干的做法

·配　　料:
猕猴桃。
·操　　作:
1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。
2.清洗：用清水将其冲洗干净。
3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。
4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。
5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
6.切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。
7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。
8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。
9.成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。