咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐猴头菇炒菜心的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!猴头菇炒菜心是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃猴头菇炒菜心比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的猴头菇炒菜心味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。猴头菇炒菜心的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多猴头菇炒菜心的做法，就来爱帮生活搜索一下！

猴头菇炒菜心的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 工艺：生炒猴头菇炒菜心的制作材料：主料：猴头菇150克
辅料：香菇（鲜）10克,油菜10克
调料：盐2克,淀粉(豌豆)5克,江米酒3克,植物油15克
猴头菇炒菜心的做法： 1.猴头菇洗净后切片。
2.香菇洗净后，以沸水略烫。
3.菜心剖成两半，以沸水略烫。
4.油锅烧热，放入猴头菇片、菜心、香菇同炒；再加入鸡汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。健康提示 功效：补虚，抗癌。猴头菇内嫩香醇，其食用多样，有素炒、荤炒、清炖、红烧、蒸煮等，是极难得的珍馐美味。
本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖、维生素等，能增强人体免疫力，经常食用能够防癌抗癌，尤其对胃癌有疗效。
中医认为：猴头菇性平味甘，能利五脏、助消化，香菇性平味甘，有益肾气、托痘疹之功效；油菜性凉味辛能散血，消肿。