下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了猴头炖肉可是又不知道猴头炖肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们猴头炖肉怎么做！看似简单的猴头炖肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃猴头炖肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看猴头炖肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道猴头炖肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
猴头炖肉的做法
猴头炖肉
原料
猴头菌150 克，瘦猪肉200 克，葱、姜、味精、料酒、细盐各适量。 td height=30 valign=top
做法
1.将猴头菌洗净，放入盆内，用沸水烫一下，盖上盆盖焖30 分钟，等猴头菌泡发后摘掉老根，除掉杂质，放入锅内用开水余一下，捞出来挤净水分，切成虚。 2.将瘦猪肉洗净，切成2 厘米见方的虚，在开水中烫一下，控于水分，然后将猴头菌、瘦肉块、葱、姜、料酒、细盐一并放入砂锅中，再加清汤适量，盖上盖，先用旺火烧开，后改成小火焖炖30 分钟，加入味精调味，即可起锅食用。
特色
和胃、益气。 猪肉 特点 肉香汤鲜。
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