滑拌鸡子线的做法其实及其简单！以下向大家介绍的滑拌鸡子线的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点滑拌鸡子线,营养又易消化;本人不太喜欢滑拌鸡子线的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃滑拌鸡子线呢？后来才明白原来是因为做滑拌鸡子线的时候方法没有掌握好！滑拌鸡子线有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的滑拌鸡子线！滑拌鸡子线的最好做法是能做到不油不腻，这样的滑拌鸡子线吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

滑拌鸡子线的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌滑拌鸡子线的制作材料：主料：鸡蛋150克
辅料：酱萝卜25克,青椒25克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,香油10克,淀粉(玉米)5克
教您滑拌鸡子线怎么做，如何做滑拌鸡子线
1. 将鸡蛋打入碗内，加精盐打散，并稍加一点湿淀粉搅拌均匀，装入塑料食品袋中；
2. 在食品袋一角剪一小孔，然后用手挤袋中蛋液，旋转身入沸滚的水锅中，并将锅凝固的蛋丝及时捞出投凉；
3. 将酱胡萝卜、青椒切成细丝，放入开水锅中焯一下，投凉；
4. 将鸡子线、酱胡萝卜丝、青椒丝放在一起，加味精、料酒、麻油（香油）、精盐，拌匀后装盘即成。