一直想吃滑蛋虾仁烩饭，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看滑蛋虾仁烩饭怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个滑蛋虾仁烩饭怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的滑蛋虾仁烩饭怎么做的说法不太一样，心想就选它了，滑蛋虾仁烩饭怎么做应该都好吃吧！滑蛋虾仁烩饭是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于滑蛋虾仁烩饭怎么做的介绍在这就不一一介绍了！滑蛋虾仁烩饭趁热赶紧吃了！

滑蛋虾仁烩饭的做法

菜系及功效：精品主食 滑蛋虾仁烩饭的制作材料：主料：虾仁 12尾 豌豆 1大匙 红萝蔔丁 1大匙 香菇丁 1大匙 蒜末 1/2大匙 蛋 2个 热白饭 1碗 太白粉水(太白粉 1/2大加水2大匙) 米酒 1/2大匙 太白粉 1/2大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙 盐 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1/2小匙 白醋 少许
滑蛋虾仁烩饭的做法：(1)将虾仁先用腌料腌10分钟，蛋打散成蛋汁备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入豌豆、红萝蔔丁、香菇丁拌炒3分钟后放入腌好的虾仁及水，煮滚后加入调味料改小火续煮。
(3)将蛋汁顺时针方向淋入锅中拌动约1分钟，加入调匀的太白粉水芶芡至浓稠状，即可起锅淋在白饭上食用。