咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐花蛤豆腐的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!花蛤豆腐是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃花蛤豆腐比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的花蛤豆腐味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。花蛤豆腐的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多花蛤豆腐的做法，就来爱帮生活搜索一下！

花蛤豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：滑炒花蛤豆腐的制作材料：主料：蛤蜊200克,豆腐(北)500克
辅料：韭菜50克,木耳(干)30克
调料：姜3克,盐3克,花生油25克,淀粉(豌豆)5克
花蛤豆腐的特色：鲜嫩味美。花蛤豆腐的做法： 1.将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净；姜洗净切丝；水淀粉调成芡汁备用。
2.炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻炒出锅即可。
食物相克 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。