如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。花菇凤翼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，花菇凤翼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道花菇凤翼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道花菇凤翼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

花菇凤翼的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补气食谱 营养不良食谱 工艺：清蒸花菇凤翼的制作材料：主料：鸡翅750克,花菇100克
调料：鸡油25克,黄酒50克,盐10克,味精2克
花菇凤翼的特色：鸡翅完整，软烂润口，汤清味鲜。花菇凤翼的做法： 1.将鸡翅膀洗净，剁去翅膀尖，放入沸水锅中焯透，捞出，整齐地码在品锅内，加绍酒、精盐7克、味精1克、清汤，盖上盖，入笼蒸3小时待软烂时取出。
2.将水发花菇洗净，去蒂，挤去水，放一小碗内，加精盐3克，味精1克、熟鸡油25克、原鸡汤250克，入笼蒸后取出。倒入品锅内即成。
花菇凤翼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备熟猪油约500克。