淮莲汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的淮莲汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点淮莲汤,营养又易消化;本人不太喜欢淮莲汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃淮莲汤呢？后来才明白原来是因为做淮莲汤的时候方法没有掌握好！淮莲汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的淮莲汤！淮莲汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的淮莲汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

淮莲汤的做法

淮山、莲子、芡实均为健脾益气、固肾开胃的常用药，同时还含有淀粉类碳水化合物、钙、铁、磷等物质，并有一定糖类及脂肪等，富有营养。猪瘦肉滋阴养血，营养丰富。多味同用，可起到健脾益血、开胃消滞的功效，很适合用于久病体弱，脾胃呆滞，少食神倦，不思饮食的疳积患者。
原料：
淮山、莲子（去芯）、芡实各30克，猪瘦肉100克，酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。
制作：
1、将淮山、莲子、芡实洗净；猪瘦肉在沸水锅中稍烫，除去血腥味，切成块，备用。
2、锅中加油，先入葱、姜炒香，，再下入猪肉和酱油、盐，烧沸，下入淮山、莲子、芡实，用文火炖汤。
特点：
此菜可喝汤吃肉，咸香适口。